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又到吃辣的季节,大厨教你麻辣小龙虾做法,麻辣过瘾的美食诱惑

2021-07-07 

本文摘要:麻辣小龙虾又称虾、长沙虾、辣小龙虾,是湖南着名的地方小吃。

麻辣小龙虾又称虾、长沙虾、辣小龙虾,是湖南着名的地方小吃。麻辣小龙虾多由小龙虾制成,由辣椒、花椒和其他香料制成。烹饪后,颜色红亮,味道甜美,味道鲜美,龙虾肉新鲜,味道轻,辣,不吃人,这样的欲望谁能阻止呢?主料小龙虾适中辅料大蒜适中,姜适中,葱段适中,八角2粒,香叶2片,花椒少许,干辣椒适中。

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原料英国县豆瓣酱2勺、啤酒1瓶、白酒1勺、盐1/2勺、糖1/3勺、食用油适度。做法步骤1、用洋葱姜洗切片,去大蒜皮放松。

2、小龙虾放入清水中,水煮和香油,饲养半天让小龙虾吐脏,用牙刷刷刷干净。3.用手把它寄存在尾巴中间的尾甲上,然后把它拿出来,并把它放在肠线上。

4.在锅里放入火中加入适度的油加热,轰炸葱、姜、蒜、青椒、八角、香叶、干辣椒。5、再加入英国县豆瓣酱,改为小火炒红油。

6、转火将沥水的龙虾放入锅中,慢慢炒。7、小龙虾变红,煮一勺白酒炒均匀分布。8、调整2勺生抽、1/2勺盐、糖的1/3勺,炒几次。9.加入啤酒不需要龙虾的2/3。

10.铺上盖子,用中火炖。11、煮到汤剩下的三分之一的时候,用大火收汁就行了。


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